Lubina
PESCADO DEL DIA
| Nombre | PVP S/Mercado (Sin I.V.A.) | Mínimo | |
| Lubina pincho (0,5 - 1K Kg/pieza) | Consultar disponibilidad | 1 pieza(s) |  |
| Lubina pincho (1 - 1,5 Kg/pieza) | Consultar disponibilidad | 1 pieza(s) | |
| Lubina pincho (2 - 2,5 Kg/pieza) | Consultar disponibilidad | 1 pieza(s) | |
| Lubina pincho (2,5 - 3 Kg/pieza) | Consultar disponibilidad | 1 pieza(s) | |
| Lubina pincho (3 - 4 Kg/pieza) | Consultar disponibilidad | 1 pieza(s) | |
| Lubina pincho (4 - 5 Kg/pieza) | Consultar disponibilidad | 1 pieza(s) | |
| Lubina pincho (5 - 6 Kg/pieza) | Consultar disponibilidad | 1 pieza(s) | |
PESCADO ACUICULTURA
| Nombre | PVP S/Mercado (Sin I.V.A.) | Mínimo | |
| Lubina (0,3 - 0,4 Kg/pieza) | 9,10 € / Kg. | 1 caja(s) 5 Kg | |
| Lubina (0,4 - 0,6 Kg/pieza) | 9,10 € / Kg. | 1 caja(s) 5 Kg | |
| Lubina (0,6 - 0,8 Kg/pieza) | 9,45 € / Kg. | 1 caja(s) 5 Kg | |
| Lubina (0,8 - 1K Kg/pieza) | 12,95 € / Kg. | 1 caja(s) 5 Kg | |
Nombre Científico: Dicentrarchus labrax
English: Bass
Français: Bar
Galego: Robaliza
Euskera: Lupina Arrunta
Catalá: Llobarro
LOCALIZACIÓN GEOGRÁFICA
Es muy abundante en Galicia, donde la podemos encontrar sobre todo en la costa norte, aunque en el Mar Mediterráneo hay buenas capturas de este ejemplar.
HABITAT / CRECIMIENTO / MORFOLOGIA
La lubina se encuentra en las costas rocosas de los arenales y en la desembocadura de los ríos, llegando a profundidades de 100 metros. Este acercamiento a la costa suele ser mayor en los meses de calor, alejándose en invierno.
La época de desove transcurre desde enero a marzo (varios machos fecundan los huevos de una hembra), probablemente realizando varios en ese período. Aunque suele variar según la temperatura del agua.
Los ejemplares jóvenes viven en bancos, volviéndose solitarias cuando se hacen mayores. Es un animal muy voraz y rápido en su ataque, alimentándose de crustáceos y pequeños peces como la sardina.
TIPOS / CLASES PARECIDAS / DIFERENCIACION
Suele confundirse la lubina salvaje con la de cultivo.
FORMAS DE PESCA
Además de la pesca y el buceo deportivo, se pueden pescar con línea o con palangre.
FORMAS DE COMERCIALIZACION
Se comercializa fresca.
CONSEJOS CULINARIOS BASICOS
Admite múltiples preparaciones, como al horno, en caldeirada, a la parrilla, a la sal o a la espalda.
Si se pasan por Finisterre, le recomendamos que se pase por el restaurante Tira do Cordel donde se prepara la mejor lubina a la sal de toda la zona.
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Mejillón Normal (Saco 15 kg.)1,12 € / Kg.
Almeja Japónica de Carril (70-80 Piezas/Kg)11,20 € / Kg.
Berberecho Gordo (80-100 Piezas/Kg)5,60 € / Kg.
Bígaro Mediano (190-210 Piezas/Kg)5,60 € / Kg.
Navaja (25-40 Piezas/Kg)21,00 € / Kg.
Volandeira (40-50 Piezas/Kg)7,00 € / Kg.
Ostra Super0,35 € / pieza(s)
Pulpo Cong. Camariñas T5 (0,8-1,2 Kg/pieza)9,52 € / Kg.
PESCADOS Y MARISCOS EN LA RED S.L. - CIF 70.138.151
Inscrita en el Registro Mercantil de A Coruña, Tomo 3.266, Sección General, Folio 195, Hoja C-43.015.