
Castellano: Rubio
Nombre Científico: Triloporus lastoviza
English: Streaked Gurnard
French: Grondin Camard
Galego: Escacho, alfóndiga
Euskera: Perloi Zirrindatua
Catalá: Borratxo
LOCALIZACIÓN GEOGRÁFICA
Se localizan en el océnao Atlántico y en el mar Mediterráneo.
HABITAT / CRECIMIENTO / MORFOLOGIA
Vive en fondos arenosos o fangosos cercanos a las rocas, entre los 30 y 300 metros de profundidad. Su época de reproducción tiene lugar en los meses de verano, de junio a agosto. Esencialmente se alimenta de crustáceos, moluscos y pequeños peces que detecta en el fondo gracias a sus radios libres de sus aletas pectorales.
CONSEJOS CULINARIOS BASICOS
La consistencia de su carne la hace propicia para elaborar pastel , salpicón , o sencillamente una caldeirada.
Mejillón Normal (Saco 15 kg.)
Almeja Japónica de Carril (70-80 Piezas/Kg)
Berberecho Gordo (80-100 Piezas/Kg)
Bígaro Mediano (190-210 Piezas/Kg)
Navaja (25-40 Piezas/Kg)
Volandeira (40-50 Piezas/Kg)
Ostra Super
Pulpo Cong. Camariñas T5 (0,8-1,2 Kg/pieza)