Cierra una campaña de la nécora floja en capturas pero de precios históricos

En lonjas como la de Ribeira, el kilo alcanzó los 60 euros, mientras que en Vigo se llegó a pagar a 123

Hasta junio no podrá haber en los mercados este crustáceo gallego fresco, capturado de forma legal

A partir de hoy, la nécora del día que se ponga a la venta en los mercados será de fuera de Galicia. Y si la que se expone es realmente autóctona, no estará capturada de forma legal.

Después de seis meses de faena continuada, ayer se cerró la temporada de extracción del crustáceo, una campaña que arrancó el 23 de junio pasado y que la mayor parte del sector califica de floja en capturas -ligeramente por debajo de las del año anterior-, y no demasiado espléndida en precios, a pesar de que en algunas lonjas gallegas, la especie consiguió pulverizar sus propias marcas históricas de cotización.

Es, por ejemplo, el caso de Ribeira, donde por primera vez la puja por la nécora se paró por encima de los 60 euros, según resaltaron fuentes de la cofradía. Y no es de las cotizaciones mejores, pues se queda a medio camino de la cantidad que se ofreció en Vigo por el kilo del mejor lote que puso a la venta en el 2007 la agrupación Mar do Morrazo -la segunda de mayor comercialización e la especie de toda Galicia, después de la lonja del Muro-, que alcanzó un máximo de 123 euros. También en Vilaxoán se consiguieron precios por encima de los cien euros, que rozaron (95 euros) los crustáceos comercializados por la Cooperativa Cíes Artesanal también en Vigo.

Buena calidad

Ahora bien, esas cotizaciones récord son solo puntuales y coinciden con el pico más alto de la demanda de las fiestas navideñas. Durante el resto del año, «as cotizacións non fóron moi alá, e a xente, dende logo, non vive só do Nadal», explica Fran Martínez, biólogo de Cíes Artesanais. Según Martínez, los ingresos en el arranque de la campaña fueron escasos y aunque hubo un repunte después del verano, el precio no estuvo a la altura de la calidad que tuvo la nécora.

Y es que al contrario de lo que está ocurriendo con la centolla este año -«que aínda que os precios están polas nubes é porque hai pouca e só catro pezas saen boas», dice Fran Martínez-, la nécora «saíu moi ben». El biólogo de Cíes Artesanais no se atreve, sin embargo, a apuntar una explicación a la menor abundancia y buena calidad: «Non hai unha ciencia exacta, pode ser por moitas cousas e nin siquera os biólogos da Dirección Xeral de Recursos Mariños poden ás veces explicar por qué sube ou baixa a captura dunha especie», argumenta.

Sea como fuere, aunque la campaña de la nécora «non foi das mellores» -como tampoco lo está siendo la de su especie acompañante, el camarón-, lo cierto es que la cotización media, la que resulta de dividir las capturas totales entre la facturación global, subió el año en general cerca de dos euros (1,78) con respecto al 2006.

Según los datos que figuran en la Plataforma Tecnolóxica da Pesca -aún provisionales, porque falta por contabilizar lonjas tan importantes como la de Ribeira-, la venta de nécora en Galicia reportó algo más de dos millones de euros.