El berberecho es inmune ante una riada y multiplicó su venta por 11

En 2001 pasaron por la lonja de Carril 70.659 kilos y el pasado año, 751.246 ·· Su aumento en Boiro y Rianxo fue igual de vertiginoso ·· La xarda hace historia en Cambados: de 240 kilos a más de medio millón en sólo seis años


Analizando las cifras de los últimos siete años, destacan especialmente las subidas de la producción y de la facturación en la lonja de Carril (de 199.030 a 1,1 millones de kilos y de 988.906 euros a 5,3 millones de euros), debido quizá a que su evolución en la comercialización del berberecho fue vertiginosa y pasó de 70.659 a 751.246 kilos.

En la misma línea que a Carril le ocurrió al berberecho en Cabo de Cruz: de 44.474 a 198.199 kilos, y en Rianxo, de 8.623 a 558.274 kilos.

Para el patrón mayor de Cabo de Cruz, Carmelo Vidal, la explicación que se encuentra tras estas cifras en esa localidad es doble. "Por un lado, el cambio de dirección en la agrupación de mariscadores en abril de 2005, que puso fin a una mala gestión con la que no se limpiaban los arenales. El berberecho era de mala calidad y se moría. En la actualidad, los arenales se limpian y se abrió una guerra sin cuartel contra el furtivismo, llegando incluso a contratar dos agentes de seguridad privada en verano, que nos costaban 6.600 euros al mes. El próximo verano esta medida se ampliará", señala Vidal.

El patrón mayor boirense añade que "el tope actual de capturas de berberecho es de 10 kilos por persona y día, a pesar de que podríamos establecer hasta 25 kilos. Sin embargo, así evitamos que se sature el mercado y que el precio del producto sea siempre el mejor".

Por otra parte, en O Grove, las capturas de berberecho cayeron sin embargo en picado a partir de 2004, aunque su precio se mantiene dignamente. Por contra, subieron las ventas de almeja japonesa. En el año 2001 se comercializaron en las lonjas de Ribeira, Cabo de Cruz, A Pobra, Rianxo, Cambados, A Illa, O Grove, Vilanova, Vilaxoán y Carril 693.151 kilos de berberecho con una facturación global de 2,4 millones de euros. El pasado año, las cifras fueron de 2,1 millones de kilos y 7,3 millones de euros.

En A Illa cayeron las ventas de reló de 433.483 a 31.349 kilos en los últimos 4 años y bajó su precio. En Vilaxoán cayó considerablemente la comercialización de sardina, pasando del primer al tercer puesto de ventas en lonja. El pasado año registró su máxima cotización (5,9 euros). En Cambados se produjo un incremento vertiginoso de las ventas de reló, xarda y berberecho. En el caso de la xarda, de 240 kilos en 2001 a 560.290 en 2006.

Respecto a la vieira, segunda especie más importante en lonja durante 2007, su evolución fue espectacular, pues, si en 2001 sólo se comercializaron 414 kilos, en el último año la cifra fue de 224.466 kilos, si bien es cierto que se produjeron caídas considerables en 2003 y 2006 con respecto a los balances anteriores.