Poco a poco, las lonjas gallegas van recuperando la variedad de género que tenían antes de que el 30 de mayo la flota decidiese parar escalonadamente y dejar a los mercados desabastecidos para resaltar la importancia y peso de su actividad en Galicia. Hoy todavía se echa en falta en los recintos de subasta el pescado de Gran Sol, pues las primeras embarcaciones que salieron hacia ese caladero, en torno al día 26 de junio, no traerán las primeras capturas de la marea -merluza, gallo, rape, juliana y cigala, entre otras- al menos hasta mediados de mes.
Mientras el producto de esa flota no llega a las lonjas gallegas, el arrastre de litoral se ha visto beneficiado, al comprobar que las cotizaciones del pescado mejoraban y las tenían en primera venta antes de que la flota decidiese iniciar una protesta para reclamar medidas para paliar la crisis derivada de los altos precios del gasoil y la caída de los ingresos por la comercialización del producto. Así lo aseguraba Juan Chas, representante coruñés del arrastre de litoral, que achacó precisamente a la falta de pescado de Gran Sol el hecho de que la pescadilla del día se pagase a una media de tres euros, cuando apenas un mes antes de la crisis la especie no encontraba comprador y la mejor oferta era la ofrecida por una granja de visones, que la pagó a 0,17 euros por kilo.
Tres euros de media es una cifra razonable, «la mínima para que la actividad sea rentable», explicó Juan Chas.
También el jurel inició bien la semana, la primera en la que faenó el arrastre de litoral de toda Galicia. En A Coruña alcanzó el martes un máximo de 4,20 euros el kilo, mientras que el mínimo no bajó de los dos euros. Fue casi la misma cotización que tuvo en el Berbés el miércoles (entre dos y cuatro euros), aunque ayer ya bajó para venderse entre 1,5 y tres euros.
Otro ejemplo de subida es el que ha protagonizado la sardina, aunque solo en algunos puertos, en los que, una vez pasadas las fiestas de San Juan, la especie continúa en cotizaciones sensiblemente altas. Es el caso de Vigo, donde se pagó ayer a 3,5 euros el kilo, un precio de los más altos de la temporada. Sin embargo, la misma especie no superó el euro y medio en la subasta del Muro.
Pero la campanada la dio la xouba. El miércoles se vendió en el Berbés a siete euros de máxima, dos por encima de los cinco que costó en el Muro.
La meiga también ha salido beneficiada por la falta del producto de Gran Sol, pues se alcanza máximas de 15 euros en A Coruña y Burela; 13 en Marín; 12 en Celeiro y más de 16 en Vigo.
La opinión de que la ausencia de pescado de Gran Sol está impulsando los precios del pescado fresco que proporcionan las flotas del arrastre y de la bajura la comparte también Francisco Teijeira, gerente de Asociación de Armadores de Pesca de Marín. Ahora bien, se trata de una «ligera subida» que acerca el precio a esa «cotización más justa», pero duda de que esas alegrías en la primera venta se mantengan en el tiempo.
Bajadas anunciadas
Como prueba de que esa subida de precios posiblemente sea transitoria sirve el caso del puerto de Ribeira. Allí, donde no se comercializa pescado de Gran Sol y sus arrastreros fueron los primeros en volver al trabajo tras el paréntesis de la huelga, las cotizaciones han caído y están a niveles anteriores a la protesta. La pescadilla, la misma por la que tras retomar la actividad se ofrecían a 35 euros por la caja de 12 kilos, apenas se pujan ahora 15 euros. El lirio, que llegó a pagarse a más de 35 euros por caja de 15 kilos, ha bajado hasta los 7 euros, la mitad de lo que cuesta ahora una de sardina, por la que también se ofrecieron hace un par de semanas 35 euros.? La única especie que va sorteando la depreciación general es el jurel, que se vende entre 15 y 40 euros cada envase de 15 kilos, pero se debe a que «hai pouco», asegura el sector.