Las ventas descendieron un 15% en la plaza de abastos

No ha llegado en la cantidad habitual de un sábado ni de todas las variedades, pero ayer hubo pescado fresco en los mercados y para escoger. Faltaban, por ejemplo, sardinas y boquerones o bertorella, «pero tampoco las hay todos los días en circunstancias normales», como argumentó Manoli Sarabia, propietaria de una pescadería en el mercado de abastos. En su mostrador y en varios más se podía escoger pulpo, almeja mejillón, congrio, pescadilla, gallos, salmón, gambas Es verdad que algunos se quejaron de la escasa mercancía y variedad, pero, a su lado, otros aseguraban que «tenemos de todo y suficiente». Todavía había algunos puestos cerrados, incluso uno de la primera planta que optó por cogerse vacaciones toda la semana ante la previsión de tener que cerrar por falta de género.

El criterio general en la plaza es que «nunca hemos estado desabastecidos», en palabras de Manoli Sarabia, que comparten sus compañeros. En su caso, ha cerrado un día el puesto y, en cuanto a la carne, «en realidad, ha faltado un día pollo, de lo demás, ha habido en un puesto u otro».

El presidente de la asociación de vendedores del mercado calcula que el descenso de ventas alcanza una media del 15%, «pero creo que lo comido por lo servido», dice Óscar Martín para explicar que las pérdidas en estos días se compensan con el gran volumen de ventas los días previos a la huelga y a principios de semana cuando los clientes hicieron acopio de productos.

En cuanto a los precios, no se han constatado incrementos, en particular, en la fruta y verdura, en contra de la denuncia hecha por UPA.
Otra cosa son los supermercados donde las secciones de pescadería han estado cerradas casi toda la semana, se agotó la fruta, huevos y gran variedad de lácteos. Algunos de estos establecimientos habían repuesto ya ayer fruta, pero todavía faltaban o escaseaban varios artículos.