O Berbés subasta 500.000 kilos en dos sesiones récord a seis días de Navidad

Catorce tipos de pescados repuntan sus precios, mientras las cigalas y los camarones ya superan los 100 euros


La lonja viguesa de O Berbés ha subastado en los dos primeros días de esta semana 506.000 kilos de diferentes clases de pescados y mariscos, en lo que parece una entrada masiva de género con vistas a surtir los mercados tanto locales como españoles en general durante las fiestas navideñas. Sin embargo, si a una semana de la celebración de Nochebuena y Navidad se constata que los precios no han empezado hasta el momento su habitual carrera alcista de estas fechas, al menos las cifras de ventas si se están afianzando en sus posiciones habituales de cara a la ingente compra de género en los días previos a una de las dos principales campañas -junto con el verano- de todo el año. Quinientas toneladas de pescados y mariscos en dos días de ventas es una cantidad que solo se repite en fechas muy especiales, principalmente a finales del mes de julio y durante el de agosto.

Con todo, además de los importantes desembarcos, hasta un total de catorce especies del mar han repuntado significativamente sus precios en los últimos días, superando los valores de la carne de ternera: 15 euros el kilo. Algunas especies lo han hecho, además, ampliamente, como son los casos de la almeja fina (82 euros); el lenguado (17,8 euros el kilo); el mero, con 20,5 euros; la merluza, con 21,10 euros, o el rodaballo, con un precio récord de 33 euros, lo que supone superar los valores que alcanzó durante el pasado verano. Pero, para precios que sólo podrán pagar algunos los bolsillos, hay que señalar los 118 euros por kilo de la cigala y los 106 euros de los camarones subastados ayer en O Berbés. Ninguno de los dos ha alcanzado, sin embargo, los valores máximos del año 2006, que llegaron a marcar 138 y 181 euros, respectivamente.

Ciento cuarenta especies

Lo cierto es que, según datos de Pescadegalicia correspondientes al conjunto del año 2006 en las lonjas viguesas, sesenta clases de pescados y mariscos alcanzaron un precio máximo de 15 euros el kilo, de un total de 140 especies que se subastan en las instalaciones destinadas a este uso. Tras pasar la fase de la primera venta, que suma una cifra de casi 200 millones de euros anuales, los valores de salida de la puja acaban duplicándose o incluso triplicándose en los puntos de venta. Por término medio, según el Ministerio de Agricultura y Pesca, durante el 2006, por primera vez, se pagó más por un kilo de pescado que de ternera.