O Grove inicia hoy una nueva edición de la Festa do Marisco, van ya 46, y lo hace con muy buenas perspectivas en cuanto a la afluencia de público. Desde la Asociación de Hostelería anuncian que algunos hoteles alcanzarán el lleno este fin de semana, porcentaje que bajará a lo largo de la semana y que volverá a repuntar, posiblemente hasta el cien por cien, en el puente del Pilar.
La fiesta arranca hoy a las siete de la tarde, con la apertura oficial de los puestos de degustación situados en la plaza de O Corgo, y ya no parará hasta el día 12 de octubre. O Grove se convertirá estos días en punto de encuentro para miles de personas -la organización cifra en 200.000 los visitantes que hubo el año pasado- que llegan de todos los puntos de España y de Portugal. Es tal la fidelidad de los portugueses que hace años que se ha instaurado el Día de Portugal en homenaje al público luso. En esta ocasión será mañana cuando se recibirá al mediodía en el Concello a una delegación llegada de la localidad de Penafiel.
Actos institucionales aparte, el principal reclamo para ir a O Grove es la amplia carta de mariscos en la que solo falta el centollo, lo cual no deja de ser paradójico teniendo en cuenta que este crustáceo marino es el símbolo de la fiesta. Pero el centollo está en veda, de modo que habrá que esperar a noviembre para poder disfrutar de una centolada . Las Xornadas gastronómica da Centola se celebrarán, también en O Grove, del 25 de noviembre al 8 de diciembre.
Productos y precios
Pero antes todavía hay muchos crustáceos y bivalvos a los que hincar el diente. Para animar al personal, el Concello no ha subido ni un céntimo los precios respecto al 2008. Lo más barato volverán a ser los mejillones al vapor, a tres euros la ración, y lo más caro el camarón grande, a 10,50 euros los cien gramos, con el permiso del percebe que se cobrará en función del precio del mercado.
En la mitad de la tabla se sitúan cigalas, navajas, nécoras, ostras, vieiras, zamburiñas, langostinos, berberechos y almejas preparadas de maneras diferentes. No faltará la empanada en cinco variedades y, por supuesto, el arroz de mariscos y el pulpo á feira que, año a año, se convierten en los productos más demandados de la fiesta. Al peso, los mejillones se llevan la palma. Para estos días hay unas existencias de 7.000 kilos de bivalvo, seguido de los 6.500 kilos de pulpo, los 3.000 de almejas y los 2.000 de cigalas.
Pese al contexto de crisis, en el Concello son optimistas respecto a los resultados finales de afluencia de público. Los niveles de ocupación en los hoteles son un indicativo alentador.