Oricios, cultivos contra la escasez
La Universidad de Santiago lidera un proyecto para repoblar las costas de Asturias, Galicia y Canarias
Un equipo de investigadores de la Facultad de Biología de la Universidad de Santiago de Compostela trabaja en el cultivo de oricios con el objetivo de repoblar las costas amenazadas por sobreexplotación en Asturias, Canarias y Galicia. El proyecto, financiado por el plan nacional de cultivos marinos del Ministerio de Agricultura, está dirigido por el profesor Manuel Rey Méndez, según informó ayer el propio centro universitario.
Rey señaló que Galicia es la comunidad con mayor producción de oricios, que también se venden en número creciente en Asturias, pero apuntó que «hubo una sobreexplotación enorme en los últimos años, por lo que ya se aprecia un descenso notable en las poblaciones», matizó.
El cultivo desarrolla su primera fase en el laboratorio del Centro de Investigaciones Marinas, en la localidad lucense de Ribadeo. Desde aquí proveen al equipo de la Universidad de los juveniles que se engordarán en una batea experimental antes de incorporarlos al medio marino, explicó Rey Méndez, quien detalló que con este sistema se consigue determinar el crecimiento del erizo de mar en cultivo, así como la viabilidad de repoblación en el medio natural. Varias empresas de alimentación ya han mostrado su interés en los resultados de este proyecto, debido a los problemas que hay en la actualidad con la extracción de este recurso marino.