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Berberechos al vapor
INGREDIENTES
1 Kg. de berberechos
1 hoja de laurel
Agua
PREPARACIÓN
Limpiamos los berberechos y los ponemos con agua y sal, al menos 1 hora, para que eliminen toda la arena que tienen dentro.
Ponemos al fuego un poco de agua en un recipiente bajo y ancho, echamos una hoja de laurel. Cuando empiece a hervir añadimos los berberechos que debemos sacar conforme vayan abriendo.
Si nos gusta, podemos exprimirles unas gotas de limón.
1 Kg. de berberechos
1 hoja de laurel
Agua
PREPARACIÓN
Limpiamos los berberechos y los ponemos con agua y sal, al menos 1 hora, para que eliminen toda la arena que tienen dentro.
Ponemos al fuego un poco de agua en un recipiente bajo y ancho, echamos una hoja de laurel. Cuando empiece a hervir añadimos los berberechos que debemos sacar conforme vayan abriendo.
Si nos gusta, podemos exprimirles unas gotas de limón.
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PESCADOS Y MARISCOS EN LA RED S.L. - CIF 70.138.151
Inscrita en el Registro Mercantil de A Coruña, Tomo 3.266, Sección General, Folio 195, Hoja C-43.015.