INGREDIENTES
1/2 kilo de gambas
5 o 6 dientes de ajo
1 guindilla
Aceite de oliva
Sal
PREPARACIÓN
Pelamos las gambas. Pelamos los ajos y los cortamos en rodajas finas.
Calentamos el aceite en una cazuela de barro (si disponemos de ella) con los ajos y la guindilla. Cuando los ajos estén dorados, incorporamos las gambas y sazonamos. Removemos con una cuchara de madera y en un par de minutos las apartamos del fuego.
Las gambas se terminarán de hacer con el calor de la cazuela.