Gambas al ajillo

INGREDIENTES

1/2 kilo de gambas
5 o 6 dientes de ajo
1 guindilla
Aceite de oliva
Sal

 
PREPARACIÓN

Pelamos  las gambas. Pelamos  los ajos y los cortamos en rodajas  finas.

Calentamos el aceite en una cazuela de barro (si disponemos de ella) con los ajos y la guindilla. Cuando los ajos estén dorados, incorporamos las gambas y sazonamos. Removemos con una cuchara de madera y en un par de minutos las apartamos  del fuego.

Las gambas se terminarán de hacer con el calor de la cazuela.