Lubina al horno

INGREDIENTES

1 Lubina de 1 kg. aprox.
4 patatas
1 cebolla
4 dientes de ajo
Tomillo
Aceite de oliva
Sal
 

PREPARACIÓN

Untamos una bandeja de horno con aceite. Colocamos una base de  rodajas de patata y encima otra  de cebolla cortada en aros. Repartimos por encima los ajos muy picaditos, el tomillo y un chorrito de aceite. Sazonamos.

Metemos al horno precalentado a 180º, a media altura, durante 10 minutos. Salamos la lubina y la ponemos encima de la base de patata y cebolla.

Volvemos a introducir en el horno la bandeja unos 20 minutos más.