Merluza en salsa verde

INGREDIENTES

8 rodajas de merluza
1/4 kg. de almejas
3 dientes de ajo
1 manojo de perejil picado
Aceite de oliva virgen
Caldo de pescado
1 cucharada de harina
Sal


PREPARACIÓN

En una cazuela de barro ( a ser posible) doramos los dientes de ajo en un poco de aceite, incorporamos la harina y removemos bien hasta que se disuelva. Añadimos un poco de caldo y le damos un hervor.

Agregamos el perejil, la merluza y las almejas, dándole la vuelta a la merluza a media cocción. Dejamos que se haga unos minutos más y servimos.