INGREDIENTES4 filetes de mero
2 dientes de ajos
Perejil
Aceite de oliva virgen
Sal
PREPARACIÓNEn un mortero machacamos el ajo, el perejil y la sal. Añadimos el aceite. Bañamos los filetes de mero con la mezcla.
Ponemos los filetes de mero en una plancha muy caliente y los cocinamos unos minutos por ambos lados.
Los acompañamos con una guarnición de arroz.