Pastel de cabracho

INGREDIENTES

400g de cabracho
6 Langostinos
1 vaso de tomate frito
1 vaso de nata líquida
5 huevos
Sal
Mantequilla (para untar el molde)
 

PREPARACIÓN

Una vez cocidos el pescado y los langostinos, los limpiamos, desmenuzamos y mezclamos con el resto de ingredientes en una batidora.

Ponemos la mezcla en un molde untado con mantequilla y lo metemos al horno (200ºc) al baño maría, hasta que cuaje (30-40 min.).

Desmoldamos, dejamos enfriar y lo adornamos con mayonesa o salsa rosa.