Rodaballo a la plancha

INGREDIENTES

1 rodaballo
4 patatas
1 cebolla
Aceite de oliva virgen
Sal gruesa


PREPARACIÓN

Cortamos las patatas en rodajas y las cocemos con la cebolla unos 20 minutos.

Mientras limpiamos el rodaballo, lo cortamos en trozos y lo sazonamos.

Lo hacemos en una plancha muy caliente con un poco de aceite unos minutos por cada lado, eso a nuestro gusto.

Lo servimos con las patatas cocidas. Se puede acompañar también con una salsa tártara.